Erişkinlerde güvenli kafein alımının üst sınırı 400 mg olarak saptanmıştır. Bu miktarın üzerinde kafein alımı uykusuzluk, anksiyete, tremor gibi  merkezi sinir sisteminin aşırı uyarılma semptonlarını çıkarabilir.

Günlük 400mg dan az kafein alımı kardiyovasküler sağlığı etkilemez.

     Gebe olan ya da gebe olmayı planlayan  kadınların günlük kafein alımının üst sınırı 300 mg’dan fazla kafein alınmamalıdır. Çocuklarda günlük güvenli kafein alımının  üst sınırı kliogram başına 2.5 mg kafeindir.